Pâtisserie artisanale
Notre démarche
Une pâtisserie artisanale haut de gamme qui propose des produits traditionnels et nos propres créations.
Nous travaillons avec des produits frais de qualité, si possible locaux, en respectant la saisonnalité. Nous utilisons les fruits et légumes dans leurs période de maturité originelle. Ils bénéficient ainsi des meilleures qualités gustatives et nutritionnelles.
Nos produits
Nous sélectionnons les meilleures matières premières :
- les pistaches de Bronte en Sicile ou d’Iran
- les amandes de Provence
- les gousses de vanille grand cru de Tahiti
- le chocolat Valhrona
- les noisettes du Piémont
- les fruits et légumes de saison disponibles sur les marchés d’Aix auprès des meilleurs cultivateurs.
Notre offre
Nos pâtisseries changent régulièrement au fil des saisons. Laissez-vous surprendre par nos créations ou des classiques revisités.
Pâtisseries individuelles, gâteaux d’anniversaire ou pour une petite soirée ? La plupart de nos pâtisseries se décline en mode solo ou à partager (4, 6, 8 ou 10 personnes).
Nous pouvons aussi élaborer des pâtisseries pour un grand nombre d’invités. Pour vos fêtes et évènements privés ou professionnels, commandez à l’avance un gâteau d’anniversaire personnalisé ou des mini-pâtisseries!
Nos glaces et sorbets artisanaux
A partir du printemps, vous pouvez venir déguster nos glaces et sorbets maison fabriqués à partir des mêmes matières nobles que nos pâtisseries.
Découvrez également nos coulis maison et notre chantilly !
